Cocktail :

- 96 wraps (mini-tortillas)

- 40 canapés "tentation"

- 48 canapés "création"

- 35 canapés "découvertes gourmandes"

- 2 pains surprises de 40 sandwichs chacun (pain polaire)

- 1 pain surprise de 50 sandwichs (pain aux noix)

- 18 mini-lunchs assortis

A réchauffer :

- 40 croustillants au fromage de brebis et à la menthe

- 60 mini roulés assortis ( porc, épinard ricotta, poulet tomate)

- 50 mini-samossas au boeuf et au curry

Entrée :

- 48 florentines de saumon fumé et sa roquette, petites gambas à la méditerranéenne

Plat chaud :

- 48 filets de canettes rôtis aux poires Williams caramélisées

- 54 blinis de pommes de terres

- 48 tatins à la tomate

Fromage :

- 2 Plateaux de fromages affinés "classique" (1.45 kg chacun)

Dessert :

- 24 parts de framboisier à la vanille de Madagascar ( à trancher)

- 24 sphères chocolat-macaronade