Blini préparé à partir d'un mélange de farine, blanc d'oeufs et levure, agrémenté d'une fine purée de pomme de terre et de crème afin de le rendre légèrement soufflé et moelleux.

Notre conseil : Réchauffer à four chaud (150°C) pendant 5 mn environ. Prévoir un plat pour réchauffer et un pour la présentation.