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Buffet pour 80 personnes

Un très bon buffet froid.

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80

1 230,00 € TTC


Terrines, viande froide et poisson :

- Saumon norvégien fumé nature (75 tranches)

- Rôti de boeuf VF cuit (A trancher - 50-60 tranches)

- Rôti de porc filet (A trancher - 25/30 tranches)

- Terrine de fromage de chèvre et son coeur de tomate (A trancher - 20 tranches) et ses tomates séchées marinées

- Terrine de coquilles St Jacques (A trancher - 40 tranches)

- Cornichons, mayonnaise, caviar de poivrons et crostinis


Assortiment de salades :

- Salade de farfalles, tomates confites, mozzarella (2.6 kg)

- Salade pêcheur au thon (3.6 kg)

- Salade de carottes, céleri et raisins de corinthe (2 kg)

- Salade auvergnate (5.4 kg)

- Taboulé aux raisins (5.4 kg)


Fromage :

- 3 Plateaux de fromages affinés "classique" (1.45 kg chacun)

 

Dessert :

- 216 mini-macarons

- 84 mini financiers

- 96 petits fours sucrés Prestige

- 132 petits fours moëlleux

 

 

 

  • Nombre de parts: 80 parts

 

Crémaillère - 27 mars

 

Panier  

(vide)

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